シニアNavi 岡山 vol.16 2014年冬号
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ちに待った「イオンモール岡山」がオープンし、駅前エリアが一新。年末年始にぜひ行きたいおでかけスポットですね。 イオンモール岡山にオープンした『タカシマヤフードメゾン』は、「みんなのデパチカ」をテーマに、百貨店ならではの、全国区ブランドから、岡山で人気のごちそう惣菜、鮮度あふれる高品質の生鮮コーナー、中四国地区初登場のスウィーツなど、「上質」「旬」を取り揃えた、食料品の専門店になっています。 これまでの岡山にはなかった都会的なグルメスタイルを体感することができる『タカシマヤフードメゾン』は、メイン通り沿い、1階の利用しやすい場所にあり、気軽に立ち寄れるのもシニア世代には魅力的ですね。 一方、フードメゾンとは対象的に、髙島屋本館のデパ地下には、老舗百貨店ならではの目利きで取り揃える、全国の老舗・名店のこだわりの逸品を集めた「味百選」のコーナーがあります。 岡山にいながらにして、全国各地の上質で良質な老舗の味が楽しめる、岡山髙島屋の魅力あふれるデパ地下めぐり。この冬ぜひおでかけください。※タカシマヤフードメゾンは、国内3店舗目。ここが美味しい!新登場と老舗の味PresentsFood◆Navi岡山髙島屋フードマネジャー厳選のイオンモールのオープンでひときわ賑わう岡山の冬!年末年始のお買い物!新しいフードメゾンとデパ地下のグルメリポートです。 老舗の味を食卓に「味百選」岡山髙島屋本館地下1階この道23年。全国行脚と食べ歩きの経験を生かし、素材・製法など、日本の伝統・文化を継承するこだわりのあるおいしい食品を集めています。どれも少し保存ができる逸品ばかり。ぜひお立ち寄りください。株式会社岡山髙島屋食品担当セールスマネジャー吉村 隆博さんチリメン山椒をはじめてつくった京都の老舗。チリメンジャコと実山椒を甘辛く炊いた京の味。サラサラの食感とピリッときいた山椒の風味が絶妙です。素材選びから仕入れまでこだわり抜いた海の幸と山の幸がぎゅっと詰まった逸品です。お茶漬やお粥のお供、酒の肴にも。待100年以上続く京割烹の老舗。京都の文化と伝統を受け継いできた歴史が、味と安心を保証してくれます。一期一会の心をこめた上品な京の味わいをご家庭で。京都の懐石料理「菊乃井」当り胡麻黒豆煮チリメン山椒「はれま」京都・寺町二条「一保堂茶舗」岡山髙島屋でのお買い物はたまルンカードをご利用くださいお話をお伺いしたのは…万能だし京都で約300年続く老舗の日本茶専門店。扱うお茶は、穏やかな香りと上品な甘み、まろやかな味わいが特徴の「京銘茶」。木津川、宇治川両水系の気候で栽培され、宇治発祥の「宇治製法」でつくられたお茶を中心に取り扱っています。「抹茶」はもちろん、「極上ほうじ茶」は特に愛飲者が多く、ロングセラーの逸品です。和食の基本調味料に昆布とかつお節の旨味を加えた、風味豊かな万能つゆ。微妙な味つけも驚くほど簡単に決まります。テレビ番組「魔法のレストラン」とのコラボ商品です。胡麻の香りが高くクリーミーな味わいで常備調味料としておすすめです。胡麻を弱火でじっくり煎り、油が出るまでよくすり潰し、ペースト状に仕上げた逸品です。甘さ控えめ、手選した黒大豆で豆自体の味を生かした上品な煮豆。こだわりの黒豆は黒大豆の中でも一番大粒で味がよいといわれる京都丹波産の「京丹波黒」。たまルンPresents10

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