シニアNavi 岡山 vol.18 2015年夏号
30/52

健康いちばん元気にいきいき高齢の方にもおすすめ。ヨシケイの手作り食材宅配サービス。第2回朝の食卓や、お昼ごはんや晩ごはん…毎日三度の食事の献立を考え、買い物や準備をして調理する。よく考えると、これは大変。ヘルシーでいたいなら、栄養の偏りがちな外食やお弁当、レトルト食品やインスタント食品、スーパーのお惣菜などに頼りたくありません。そんな人たちに人気なのが、ヨシケイの食材宅配。ご家族暮らしの方だけでなく、独身者も、そして今回お話を聞いた施設向けサービスを利用されている高齢者の方々が集う施設でも、ヨシケイの食材宅配が好評のよう。デイサービスつくも白津さん こちらは古民家改装、ステキな昭和の雰囲気がいい「デイサービスつくも」さん。みなさん、若い頃を思い出すように和室や縁側、広い庭や菜園で、思い思いの時間を過ごしていらっしゃいます。「ヨシケイを知ったのはNaviの広告を見て」とほほ笑む施設代表の白津(しらつ)さん。「高齢者の食事には減塩や栄養バランスに十分な注意が必要。ここでは職員の栄養士が、個々の体調にあわせて塩分やカリウム量などに気をつけ毎日食事を手作りしています。ヨシケイさんの食材はほとんどが国内産の安全・安心なものが厳選してあり、また献立づくりの時点で健康プロが考える健康的で美味しい食事面がよく考えられています。言わばヘルシー食としてベースがしっかりしているんですね。食べる方の健康を一番に考える姿勢にいつも感心しています」。 こちらの施設では、食器も料亭や料理屋さんで使っている陶器や漆器などを使うなど、食事の雰囲気づくりにも食べごとナビ30

元のページ 

page 30

※このページを正しく表示するにはFlashPlayer10.2以上が必要です